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Description
Assajé in Gallura dialect means "it's already something"
fine well-integrated tannins
GRAPES Carignano and Syrah
At the table it goes well with seafood appetizers
Baloi Spumante Brut Bianco 2025 promintha Assajé in Gallura dialect meansUno spumante elegante con Metodo Charmat, freschezza floreale e perlage fine Prodotto con Metodo Charmat che preserva la fragranza aromatica, Baloi Bianco Spumante Brut il nuovo prodotto di Azienda Fratelli Puddu di Oliena. Fermentazione controllata seguita da presa di spuma in autoclave di 15 20 giorni con lieviti selezionati e infine filtrazione isobarica con stabilizzazione tartarica. Al calice regala un giallo paglierino tenue dai riflessi dorati
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