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Decidió fundar su empresa “Sens
Las estaciones y la Cooperativa pertenecen a los productores de café de la región que entregan la recolección de sus cerezas para ser procesadas
las cerezas se lavan para eliminar la suciedad y la contaminación microbiana de la superficie de la piel de la cereza
luego nuevamente durante el proceso de secado y una tercera vez después del proceso de molienda para eliminar los defectos
Konga . Cafe de Etiopia Guatemala Decidió fundar su empresa “SensPerfil Sensorial: Albaricoque, melocotn, guayaba y jazmn. Productor: Small Farmers Altitud: 2. 100 2. 200 msnm Regin: Yirgacheffe Proceso: Red Honey Varietal: Heirloom A Yirgacheffe se le suele llamar la cuna del caf. Sus paisajes de gran altitud, sus ricos suelos volcnicos y su clima particular permiten que las cerezas del caf desarrollen sabores extraordinarios. Konga, un pueblo de esta famosa regin, es especialmente conocido por sus delicados y
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