Alta Langa D.O.C.G. Blanc De Blanc Riserva Tenuta Il Falchetto 2018 dealcolati dominato da sentori

dominato da sentori

Fermentazione in barriques e tonneaux di 3°/4° passaggio sino ad arrivare alla gradazione di 14°

a una temperatura di 28-30° C

Vitigno: Sauvignon 100%

Alta Langa D.O.C.G. Blanc De Blanc Riserva Tenuta Il Falchetto 2018 dealcolati dominato da sentoriVitigno: Chardonnay 100% Temperatura di servizio: 6 C Spumantizzazione: La seconda fermentazione avviene secondo il Metodo Classico, con affinamento sui lieviti della durata di 60 mesi. Aspetto: Il colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, le bollicine sono fini e persistenti. Note degustative: In bocca avvolgente, il sorso corposo e minerale, al naso spiccano sentori vanigliati, di crosta di pane, lievito e frutta matura.