Gasconne varkensbuik met zwoerd Weight:Default Wol houdt heerlijk warm

Wol houdt heerlijk warm

De Touraine is het gebied rondom Tours in de Loire vallei waar de rivier de Cher in de Loire uitmond

De longhaas is een heerlijk robuust stukje vlees

waaruit onder andere tournedos wordt gesneden

Gasconne varkensbuik met zwoerd Weight:Default Wol houdt heerlijk warmVarkensbuik met zwoerd van ons eigen Gasonne varken. Het zwoerd geeft tijdens de bereiding extra smaak en gelatine af, en wordt daarom vaak toegevoegd aan traditionele soepen en stoofpotten (zoals snert). Wordt de buik echter in zijn geheel in de oven geroosterd, plat of opgerold als een Italiaanse porchetta, dan vormt het zwoerd een heerlijk knapperige korst. Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g