Vignamato Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Rias Baixas Vervolgens ontwikkelt hij zich verder

Vervolgens ontwikkelt hij zich verder op fles

Een eerste fase van vergisting via semi-carbonique van enkele dagen

witte perzik

aroma's van houtskool en lijnzaadolie ontwikkelen zich naar hints van pure chocolade

Vignamato Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Rias Baixas Vervolgens ontwikkelt hij zich verderDe Verdicchio dei Castelli di Jesi is zacht, fris en een beetje bloemig, met fijne minerale tonen en een prettig appelzuurtje. Een mooie aperitief of terraswijn, maar ook lekker bij lichte visgerechten, pastas met vis of groenten en bij schaal en schelpdieren. Na de schilinweking vergisten de druiven in roestvrijstalen tanks, waar de wijn ook enkele maanden rijpt. Na botteling rijpt de wijn nog 2 maanden op fles. Vignamato betekent wijngaard van