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Description
sapido con un finale molto lungo
Tutto il lavoro sui vigneti viene eseguito manualmente
ma super pulito ed elegante
Dopo la fermentazione lasciamo il vino in affinamento sur lies per circa 10 mesi durante i quali facciamo batonnage ogni 15 giorni
Mamolo 2017 Maria Bortolotti Il Tufiello sapido con un finale moltoE? un Pignoletto vinificato in bianco. Vino tranquillo con gradazione alcolica importante e colore giallo chiaro talora con riflessi verdognoli; odore delicato e leggermente aromatico; sapore asciutto, caldo, armonico. Si pu considerare vino da tutto pasto. Ottimo per merende accompagnato da crescentine o tigelle. Servire a 9 11.
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