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Rifermentazione a febbraio sulle vinacce di amarone
I Nadre : microscopico Agricoltore dalla Baita della Valcamonica
la cipolla di Tropea
Fermentazione con macerazione a 20° con follature automatiche per 20 giorni
“Serradenari” Barolo DOCG Mega CRU | Giulia Negri 2012 Rifermentazione a febbraio sulle vinacceIl Barolo DOCG Serradenari MeGA Cru della casa vinicola Serradenari & Giulia Negri ottenuto impiegando esclusivamente pregiate uve Nebbiolo. I vigneti sono situati intorno al comune di La Morra, e precisamente nel Cru Serradenari, dove il clima molto particolare, caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte, nonch da una costante brezza assicurano una maturazione ottimale dell'uva. L'attivit della cantina si distinta nel corso di
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