Wild Sour Lager Assemblage #6 - Bière de la Microbrasserie Maltstrom Cidrerie au Pied de Cochon comme un tartare de saumon

comme un tartare de saumon ou un ceviche de pétoncles

les tanins sont légers et les saveurs se tournent vers les petits fruits

Seyval Noir et Frontenac Gris

Macération semi carbonique de 21 jours sur levures indigènes

Wild Sour Lager Assemblage #6 - Bière de la Microbrasserie Maltstrom Cidrerie au Pied de Cochon comme un tartare de saumonWild Sour Lager Assemblage #6 de la Microbrasserie Maltstrom en bref : Bire sure Assemblage de lagers vieillies en barriques de Bourgogne Vieillie pendant 12 mois leve sur cassis et camerises Consigne incluse 6. 8% alc. vol. Mot du producteur : Assemblage de lagers sures vieillies en barriques de Bourgogne sur camerises et cassis. Le nez est ax pleinement sur les fruits rouges tandis quen bouche, une douce impression dun vin rouge nature nous rappelle