Pâte de Noisettes Claire 39% Façon Gianduja entremets framboise Design reveal: Carefully remove the

Design reveal: Carefully remove the OUTboss™ to reveal a perfectly raised pattern

5 cm entremet ring is too tall for a tart (the dough will not hold during baking at 4

Decoration for cocktails and plated dessert creations

naturel Conditionnement Drops Résistance thermique Plus de 200°C sans brûler Format 10kg Conservation 16 à 18°C

Pâte de Noisettes Claire 39% Façon Gianduja entremets framboise Design reveal: Carefully remove theValrhona Gianduja Spcialit Italienne Pte de Noisettes Claire 39% Faon Gianduja Pte Noisettes Claire 39% faon Gianduja. Profil plus doux, sans cacao. Pte de Noisettes Claire 39% faon Gianduja Valrhona en seau 5kg. Alternative claire au gianduja noir : pte de noisettes torrfies du Pimont, sans cacao mais avec un profil onctueux similaire au gianduja. Profil plus doux et lact, idal pour les crations o la noisette doit s'exprimer sans la masse du cacao.