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A la fois corsé et plein de finesse
où le cépage a été introduit en 1848
3 ha (calcaire à 28%) et l’âge des vignes (35 ans) confèrent à ce chasselas son opulence et ses notes fruitées
Il est élevé 6 mois sur ses lies fines en foudres de chêne suisse de 2500 l
Completer - Fläsch grape_chardonnay A la fois corsé etLe Completer est un vieux cpage des Grisons (Suisse) o il tait dj mentionn en 1321 Malans prs de Coire, le Completer tire son nom de completorium, l'office du soir des moines bndictins qui taient alors autoriss en boire un verre en silence.
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