Couteau Japonais Santoku | Okomate Le couteau à sashimi (柳刃包丁

Le couteau à sashimi (柳刃包丁 Yanagiba) : long et fin

Détail : lame alvéolée pour limiter l’adhérence des aliments

équilibre et élégance dans chaque geste

Épaisseur de la lame : environ 2

Couteau Japonais Santoku | Okomate Le couteau à sashimi (柳刃包丁Description Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en