Champagne Brut Réserve | Thierry Fournier completa il quadro aggiungendo profondità

completa il quadro aggiungendo profondità ed espressività per una bollicina che si rivela l’ennesimo capolavoro di Ferrari

di Monte delle Vigne

il cui assemblaggio nasce da uve provenienti da vigneti prevalentemente a Grand Cru

decise di acquistare il terreno migliore per coltivarci sangiovese: ecco la storia

Champagne Brut Réserve | Thierry Fournier completa il quadro aggiungendo profonditàLo Champagne Brut Rserve del Domaine Thierry Fournier il risultato della fusione dei diversi terroir, composti principalmente da uve Meunier. Assemblaggio dell' 80% Meunier con un 10% Pinot Noir e 10% Chardonnay. Vinificazione in acciaio di una singola vendemmia con l'aggiunta di un 40% di "vin de rserve perptuelle", segue un affinamento sui propri lieviti per oltre 48 mesi prima del dosaggio finale (6 g l Brut). Lo Champagne Brut Rserve del Domaine