Paxton Jones Block Shiraz Bio 2018 Na even ademen onthult de

Na even ademen onthult de wijn meer minerale en fruitige tonen

geroosterd wild zwijn

kruidig en zacht

In de mond verhogen de zoete en ronde tannines het gevoel van fruitigheid en balans

Paxton Jones Block Shiraz Bio 2018 Na even ademen onthult deEen gevierde single vineyard Shiraz uit McLaren Vale, met aroma's van pruimen en donkere bramen gecombineerd met een rijk, robuust mondgevoel. Een vleugje vanille en kruiden van prachtig gentegreerd Frans eikenhout zorgen voor de finishing touch. De druiven worden half maart met de hand geplukt en ontsteeld in kleine open vaten voor fermentatie. Dagelijks met de hand gedompeld door het wijnbereidingsteam gedurende ongeveer 20 dagen voordat het wordt