Tenuta Bricco San Giorgio Barbera d'Asti "Dèspet" D.O.C.G. 2022 Degustazioni zuppe di pesce e formaggi

zuppe di pesce e formaggi morbidiGradazione alcolica 13 % vol

introduce il Pinot Nero nelle colline intorno a Rocchetta

crostacei e spaghetti alle vongole

Vinificazione breve macerazione a freddo (36 - 48 ore) e fermentazione bloccata per mezzo della refrigerazione mentre è ancora dolce

Tenuta Bricco San Giorgio Barbera d'Asti "Dèspet" D.O.C.G. 2022 Degustazioni zuppe di pesce e formaggiVinificazione: In vasche d'acciaio, 10 giorni di macerazone a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello ad una temperatura compresa tra i 24 e 26 C Vitigno: 100% Barbera Affinamento: 6 mesi in vasche d'acciaio e 6 mesi in bottiglia Temperatura di servizio: 17 18C