Rosè Millesimato 2017 | Vigne Surrau E’ così che nascono i

E’ così che nascono i vini di Ca’ del Bosco

pera e pesca sono intrecciati con leggere note floreali e richiami di mandorle

Nella nostra azienda

maturato in botte grande per 36 mesi

Rosè Millesimato 2017 | Vigne Surrau E’ così che nascono iOttenuto da uve autoctone sarde, dopo una breve macerazione, una pressatura soce e una chiarica statica a freddo, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla raccolta viene messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio e lieviti selezionati, dove rimane per almeno ventiquattro mesi a temperatura costante per la presa di spuma, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura.