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Description
Dopo il necessario affinamento in legno
al palato avvolgente
gusto caldo
Les Fromages include l'assaggio di 4 vini abbinati a 4 formaggi di capra:
Pelissero Dolcetto d'Alba "Munfrina" DOC 2023 zanotelli Dopo il necessario affinamento inVinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata con macerazione delle bucce di 12 giorni Vitigno: 100% Dolcetto Affinamento: 7 mesi in botti di rovere da 50 ettolitri Gradazione Alcolica: 14. 0% Il Dolcetto d'Alba Augenta di Pelissero un vino rosso piemontese proveniente dall'areale vinicolo del Barbaresco, dall'omonimo vigneto situato nella sotto zona Ferrere nel comune di Treiso. Affina per 7 mesi in botti grandi di legno di rovere
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