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Description
Fermentazione con lunga macerazione sulle bucce per estrarre le note fruttate
2021 - VINI BUONI: Vintage 2016: 4 stelle
Temperatura di servizio: 6° - 8° C
Al palato vi sedurrà per la sua finezza e vinosità persistenti
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Extra Dry Fermentazione con lunga macerazione sulleZona di origine: Valdobbiadene Vitigno: Glera Forma di allevamento: Capuccina modificata Metodo Valdobbiadene Epoca di vendemmia: 15 30 Settembre Uva per ha max: 120 Q. li HA Vinificazione: In bianco con pressatura soffice Fermentazione primaria: decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata Presa di spuma: 30 40 giorni Affinamento: 1 3 mesi Metodo di spumantizzazione: Rifermentazione in grande recipiente Metodo Charmat Alcohol: 11,5%
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