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e dal 2009 ha iniziato a invecchiare i suoi Pure Single Rum
sceglie di puntare tutto sulla produzione di eccellenza del territorio coi vini DOP Bolgheri
Un gin dalle intense note balsamiche
È fatto con uve Corvina Veronese 65%
Poggio al Tufo Rompicollo Maremma 2018 Grappa e dal 2009 ha iniziatoRompicollo il vino simbolo del progetto Poggio al Tufo, il primo prodotto dalla famiglia Tommasi nel territorio della Maremma Toscana, un blend di Sangiovese al 60% e Cabernet Sauvingnon al 40%. "Abbiamo pensato di cambiare il nome del vigneto Rompicollo, ma quando abbiamo letto il significato, Persona sempre pronta a gettarsi a capofitto in sfidanti iniziative o bravate, labbiamo interpretato come una portafortuna per iniziare il nostro primo
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