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Las Cumbres. Cafe de Nicaragua Formato:250 grs alguien intervino para apoyar su

Name: Las Cumbres. Cafe de Nicaragua Formato:250 grs alguien intervino para apoyar su
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uvas negras

La combinación de un proceso de fermentación anaeróbica controlado y la intervención de Ava en la fermentación contribuye a un perfil sensorial único

competition de Brayan Smith y Felipe Restrepo

Las Cumbres. Cafe de Nicaragua Formato:250 grs alguien intervino para apoyar suPerfil Sensorial: Chocolate con leche, caramelo y floral. Producto: Jos Picada Altitud: 1. 250 msnm Regin: Limay Proceso: Lavado Varietal: Geisha Finca Las Cumbres se encuentra en Limay, Estel, Nicaragua, y est dirigida por Walter Jos Picada Prez. La finca se encuentra a una altitud promedio de 1200 m. s. n. m. y cuenta con aproximadamente 350 manzanas en total, donde cultiva principalmente Caturra y, en menor cantidad, Catimore y Bourbon Amarillo.

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