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Abbinamenti gastronomici Perfetto come aperitivo
Poderosi l’acidità e il tannino
veranda esterna e il barbecue sorprenderanno con la loro comodità ed efficienza
Il vitigno Favorita è uno dei pochi vitigni bianchi tipici del Piemonte
La Patareina Piemonte Cortese DOC 2020 taliano michele Abbinamenti gastronomici Perfetto come aperitivoVinificazione Le uve, raccolte manualmente in ceste, selezionate in vigneto e conferite in cantina. La prima fase della diraspatura permette di separate il raspo dagli acini che giungeranno nella pressa a polmone per attuare una pressatura soffice dei grappoli, per poi continuare il processo di fermentazione e vinificazione in vasche di acciaio di 50 hl, termocontrollate. Seguono travasi e imbottigliamento finale. Vitigno Cortese Temperatura di
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