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Description
succosa e ricca di sapore: un’esperienza che si scioglie in bocca
Si trova all’interno della cavità addominale
Tomahawk di scottona 2pz da almeno 900gr
tagliata in senso orizzontale rispetto alle ossa
OUTSIDE SKIRT BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:850 g succosa e ricca di sapore:Diaframma esterno. Situato nella parte anteriore della pancia, dietro le zampe anteriori. il muscolo principale utilizzato per la respirazione dellanimale. Taglio lungo e relativamente sottile, con fibre ben visibili e consistenza fibrosa ma tenera.
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