Maud Moody - Toscanini: pasta Italië The recipes blend a rainbow

The recipes blend a rainbow of the flavours he experienced in his travels - Ethiopian

van nonna’s die hun hele leven al koken met en uit liefde

Zelfs supermarkten bieden kant-en-klare stoommaaltijden aan

Diameter 21 cm

Maud Moody - Toscanini: pasta Italië The recipes blend a rainbowVan 'rigatoni con coda alla vaccinara', pasta met saus van gestoofde ossenstaart, uit de Romeinse wijk Regola tot aan 'orecchiette alla pugliese', pasta met broccoli, knoflook, peperoncini en ansjovis, d pasta van Puglia; iedere stad of streek kent zo haar eigen klassiekers. In dit rustiek moderne kookboek brengt Toscanini de enorme diversiteit aan pastagerechten op toegankelijke wijze samen. Van beproefde recepten voor doordeweeks (en voor het hele