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Description
texture fine
con note tostate
successivamente il vino viene affinato per un totale di 36 mesi di cui 12 in botte grande di castagno
Profumi floreali con delicati cenni di violetta
Falestar 2020 Maria Bortolotti Toc #1 texture fineVITIGNO: Pignoletto 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, fermentazione spontanea, breve macerazione sulle bucce. AFFINAMENTO: 4 mesi in vasca d'acciaio. SUOLO: calcare, argilla TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Emilia IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Da uve Pignoletto, vinificato in bianco. E' un vino vivace rifermentato in bottiglia, i lieviti ancora presenti, colore giallo paglierino con riflessi
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