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Description
Il Diamante Rosso del Ticino DOC è un vino di grande struttura e complessità
mostrando come sia in grado di produrre rossi sfaccettati
realizzato con un'attenta selezione di pere e mele coltivate nei rigogliosi frutteti che circondano la storica città di Domfront
segno di giovinezza e vitalità
448 slm Rosso IGT Vigneti delle Dolomiti Premiati-Oro Il Diamante Rosso del TicinoIl Girlan 448 s. l. m. prende il suo nome dall'altitudine a cui sono coltivate le uve, provenienti da vigneti situati a 448 metri sul livello del mare. La vendemmia viene eseguita manualmente, utilizzando piccoli contenitori per preservare l'integrit delle uve durante il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura, il mosto fermenta a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, seguito da una fermentazione malolattica che conferisce maggiore
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