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Papilas y Moléculas | François Chartier 475 Durante décadas

Name: Papilas y Moléculas | François Chartier 475 Durante décadas
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Papilas y Moléculas | François Chartier 475 Durante décadas

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Description

Durante décadas

Natalia Ginzburg

su gran aventura

A través de diecisiete ficciones y poemas escalofriantes

Papilas y Moléculas | François Chartier 475 Durante décadasUna forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromticos perfectos. Franois Chartier presenta la nueva ciencia aromtica para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armona entre ambos, a travs del anlisis profundo de las molculas de los alimentos, las grandes responsables de la relacin entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las libreras espaolas.

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