Le Marcone 2016 Cinque Campi Gewurtztraminer fermentazione spontanea in vasca di

fermentazione spontanea in vasca di acciaio senza lieviti selezionati nè enzimi

Quest’ultima viene poi imbottigliata per la rifermentazione e permettere alla carica di zuccheri e lieviti di portare alla presa di spuma direttamente in bottiglia senza l’aggiunta di lieviti o zuccheri

Un’espressiva integrità del frutto

Naso intrigante

Le Marcone 2016 Cinque Campi Gewurtztraminer fermentazione spontanea in vasca diVITIGNO: 60% Malbo Gentile, 20% Cabernet Sauvignon e 20% Marzemino ANNATA: 2016 VINIFICAZIONE: in acciaio, fermentazione con macerazione. AFFINAMENTO: botte grande di rovere per un' anno SUOLO: franco argillosi TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Rosso dell'Emilia IGP FORMATO: 0,75 l VOL.: 14,5 Tannico e di grande struttura, ha una macerazione con buccia in botti di acciaio, affinamento in botte grande per un anno. Un vino di spalla con note di frutta