LENTEJAS CAVIAR ( NEGRAS ) Elige tu peso::500 gr también conocida como soja texturizada

también conocida como soja texturizada es una proteína que se obtiene mediante el proceso de extrusión de la harina desgrasada de soja obtenida principalmente como subproducto de la extracción de aceite de soja

y de los tajines en Marruecos

Esta planta necesita humedad y altas temperaturas para su crecimiento y llega a una altura de hasta 15 m

no solo es ideal para cocinar

LENTEJAS CAVIAR ( NEGRAS ) Elige tu peso::500 gr también conocida como soja texturizadaLa lenteja caviar es de tamao muy pequeo y de forma semiesfrica. Una vez cocida suaviza parte de su color negro y adems de ser muy tierna, no suelta el pellejo y tienen agradable textura y sabor. Se cocina igual que las dems variedades lenteja, sirve igualmente para confeccionar cualquier potaje de legumbres, pero resaltan mas sus cualidades en sopas y ensaladas donde dan mucha vistosidad por tratarse de una lenteja negra.