Self Examination Birre da 37cl Dopo dieci mesi di invecchiamento

Dopo dieci mesi di invecchiamento in botti di legno

Protagonista di questa realizzazione insieme al birrificio Cantina Errante è il vignaiolo biodinamico Stefano Amerighi di Cortona

Al naso note lattiche e acide di mirtillo

torbida e con schiuma bianca fine e persistente

Self Examination Birre da 37cl Dopo dieci mesi di invecchiamentoBarleywine maturata per un anno in botti che precedentemente avevano ospitato Bourbon e sciroppo dacero. Birra dal colore tonaca di frate con poca schiuma a grana grossa. Al naso note di miele, frutta candita e caramelle dorzo, ma le note pi ricche sono quelle donate dalla botte prime tra tutte la vaniglia. In bocca morbida, la nota etilica accompagna tutta la bevuta bilanciando il corpo e rendendo equilibrata la complessit di questa birra.