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Franciacorta Brut Satèn Millesimato DOCG 2021 BIO Castello Bonomi bersano L’uva viene pressata in atmosfera

Name: Franciacorta Brut Satèn Millesimato DOCG 2021 BIO Castello Bonomi bersano L’uva viene pressata in atmosfera
Brand: www.envasessoplados.com
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Franciacorta Brut Satèn Millesimato DOCG 2021 BIO Castello Bonomi bersano L’uva viene pressata in atmosfera

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Description

L’uva viene pressata in atmosfera inerte per iniziare immediatamente ad estrarre il mosto

Vitigno Fumin 100%

Colore rosso rubino con riflessi granati

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 - 20°C

Franciacorta Brut Satèn Millesimato DOCG 2021 BIO Castello Bonomi bersano L’uva viene pressata in atmosferaVitigno: Chardonnay Vinificazione: Dopo la pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore, una parte dello Chardonnay fermenta in vasche di acciaio termocondizionate per circa 8 mesi, la seconda porzione fermenta in piccole botti di rovere. I due vini, dopo laffinamento, vengono sapientemente miscelati. Al tirage unaggiunta contenuta dello sciroppo per la presa di spuma riduce lo sviluppo della pressione. Segue un affinamento sui lieviti di oltre

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