N°621 Ferments - Elderflower Oil 200ml rode wijn maar die zeker niet zouden

maar die zeker niet zouden misstaan in spannende pairings

Leuk feit: Melanie en Michael gebruiken de uitwerpselen van de lokale vleermuizen die in en rondom Kitzingen leven om de gaarden mee te bemesten

en daarmee ook nog meer expressie van het vulkanisch terroir

gemaakt van de oudste stokken

N°621 Ferments - Elderflower Oil 200ml rode wijn maar die zeker niet zoudenOnder de naam 621 Ferments ontwikkelen chefs Merijn en Maarten van restaurant Choux in Amsterdam natuurlijke smaakversterkers die hun oorsprong vinden in traditionele technieken en een moderne, circulaire keukenvisie. Voor deze Elderflower Oil wordt handgeplukte vlierbloesem genfuseerd in olie. Het resultaat is een florale, aromatische en zomerse olie met een elegante diepgang. Een bijzondere smaakmaker die frisheid en complexiteit toevoegt aan