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Description
dal retrogusto amarognolo
con un tenue sapore di malto e il retrogusto amaro tipico della vera Lager stile europeo
Codice: API0117
Il piacevole retrogusto conferito dal generoso utilizzo del luppolo la rende particolarmente dissetante
Malto Durst Weizen - 5 kg Kit Fermentazione dal retrogusto amarognoloConfezione di Malto Durst Weizen da 5 kg. Malto di frumento. E' l'ingrediente, in proporzioni fino al 50 60%, per produrre le Weissbier dal tipico sapore acidulo, in piccole proporzioni rende la schiuma pi compatta. Impiego massimo per ricetta: 70 %. Il malto l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose variet esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il
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