Mercurey Le Saut Muchiau 2023 cl.75 - Domaine De La Monette NEBBIOLO Esposizione: Ovest

Esposizione: Ovest

Svinatura e pressatura soffice delle vinacce

Il distillato viene posto per i primi 30 mesi in tonneau di quercia

in bocca spicca una grande mineralità e acidita'

Mercurey Le Saut Muchiau 2023 cl.75 - Domaine De La Monette NEBBIOLO Esposizione: OvestDOMAINE DE LA MONETTE Il Mercurey Le Saut Muchiau di Domaine de la Monette un vino rosso, dal tannino morbido. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento di 12 mesi in pices di rovere francese, che conferiscono al vino complessit e profondit. Al naso si percepiscono note di frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, con sfumature speziate e un accenno di sottobosco, mentre al palato si distingue per la sua