Vermouth di Torino Superiore Nonis Februariis Franco Cavallero Valchyria Segue la fase della diraspapigiatura

Segue la fase della diraspapigiatura e la lenta macerazione nelle botti di rovere

Questa doppia modalità di affinamento consente al vino di unire freschezza e struttura

con presa di spuma e affinamento minimo di 48 mesi sur lattes in cava sotterranea a temperatura costante

La dolcezza è bilanciata da una buona acidità

Vermouth di Torino Superiore Nonis Februariis Franco Cavallero Valchyria Segue la fase della diraspapigiaturaIl Vermouth rappresenta il punto di unione tra il frenetico mondo degli spiriti e il magico mondo del vino. Infatti, si trova a met strada del percorso di degustazione dei prodotti dellazienda. Ispirato alle ricette dei Vermouth dei primi del Novecento italiano, viene prodotto utilizzando come base vinosa il nostro Ruch di Castagnole Monferrato e come base aromatica le botaniche prodotte nella nostra azienda agricola. Vitigno: 100% Ruch Grado