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Description
5 g par kg max
les sardines ont une chair claire ou rosée
sa vivacité et sa générosité
Il se marie avec les gâteaux/biscuits épicés comme les spéculoos
Colorant rouge ponceau E124 liposoluble - 90G ss-ss-famille_champignons 5 g par kg maxColorant de synthse rouge ponceau en poudre liposoluble ultra concentr (se dilue dans la matire grasse). Son odeur et sa saveur sont neutres. Se rfrer aux dosages conseills suivants. Dcoration Enrobage : 55 mg par kg max. Fourrage : 55 mg par kg max. A ajouter directement dans la masse colorer, qui doit tre fondue et temprature ambiante. Pour dcorations, enrobages, biscuiteries, confiseries.
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