Prà Valpolicella Superiore Ripasso "Morandina" 2020 Valtellina nell’area della vecchia cava d’onice

nell’area della vecchia cava d’onice e lungo la strada delle Misericordie

Servire a 15 gradi

lampone e piccoli frutti rossi intrecciati a sentori di spezie scure e a delicate note balsamiche

la gradazione è buona ed è abbinabile ad antipasti e a piatti a base di pesce e carne bianca

Prà Valpolicella Superiore Ripasso "Morandina" 2020 Valtellina nell’area della vecchia cava d’oniceIl vino prodotto nella tenuta di Valpolicella a Mezzane, dove tutti i vigneti cono condotti con agricoltura biologica. Le vigne sono a unaltitudine di circa 450 metri con esposizione sud est. La densit dimpianto di oltre 7. 000 ceppi per ettaro e le rese sono basse, circa 40 hl per ettaro. E un vino che rappresenta benissimo la tipicit e la tradizione del territorio della Valpolicella. Dopo la pigiadiraspatura, si procede con la macerazione e la