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l’acidità’ integrata con tannini eleganti
con un sorso gustoso e croccante
800 che importò le viti dalla Francia
Affina 3 mesi in vasche di acciaio
Pinot Nero "Merdinger" 2020 W. Von Der Mark Gamay l’acidità’ integrata con tannini elegantiVITIGNO: Pinot nero 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. Fermentazione in vasche di cemento aperte per 3 settimane. AFFINAMENTO: 12 13 mesi in botti di rovere esauste . SUOLO: Argillo calcarei. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Baden Q FORMATO: 0,75 l VOL.: 14% Qui c' golosit e frutto, l'uso magistrale del legno e forse una valida alternativa ai base, sempre buoni ma sempre pi costosi, della Borgogna.
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