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La reproducción
Así lo ve la autora de este libro
Alexandra Hibbett
la entrega desmedida al ejercicio
Papilas y moléculas. Tapa blanda | Francois Chartier 469 La reproducciónUna forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromticos perfectos. Qu vnculo hay entre la fresa y la pia? Y entre la menta y el verdejo de Rueda? Entre el tomillo y el cordero? Y entre el romero y el riesling? Franois Chartier, dedicado desde hace ms de treinta y cinco aos a una entusiasta investigacin sobre el entendimiento entre los alimentos y de estos con los vinos y la gastronoma, nos propone en esta extraordinaria obra una
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