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è nata una piccola produzione tradizionale che oggi si manifesta in un vino "rancio" di grande spessore
Caratteristiche organolettiche: Olfatto: note di amarena e prugne si mescolano con un pizzico di tabacco
meno di 500 grammi per pianta
La cuvée Chemin du Bois
Masseria del Feudo VIA ROSSA Doc Sicilia 2024 cyber è nata una piccola produzioneAnnata: 2024 Vitigni: Nero d'Avola 100% raccolte a mano Zona di produzione: Vigna Giovane 480 mt s. l. m. Tipologia di terreno: medio impasto argilloso Sistema allevamento: Guyot Vendemmia: seconda decade di settembre, uve raccolte manualmente. Vinificazione: Diraspa pigiatura, fermentazione con lieviti indigeni e macerazione in vasche inox per 14 giorni a 24C, svinatura, affinamento 6 mesi per met in vasche di cemento e met in botti di rovere
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