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Corte proveniente del costillar vacuno
Con un marmoleo que lo hace sabroso y fácil de cocinar
De rápida cocción y gran sabor
Conocidas y muy populares en Linares
Lomo Liso Cat-V Premium Peso Aprox. 0,1 kg Embutidos Corte proveniente del costillar vacunoCorte ubicado en la regin dorsal, adyacente al lomo vetado. Se caracteriza por su textura firme, grasa externa moderada, sabor equilibrado y bajo en grasa intramuscular, ideal para quienes buscan opciones magras sin sacrificar jugosidad. Verstil en la cocina, se adapta a parrilla, plancha u horno, manteniendo su terneza. Peso aproximado: entre 1,090 kg y 1,165 kg Aprox.
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