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Description
regalano un’esplosione di sapidità equilibrata che esalta – senza mai coprire – il gusto autentico della carne
È un taglio ben definito
dal sapore delicato e con una grana finissima
comprensiva della cotenna
CHUCK FLAP MEAT BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 kg regalano un’esplosione di sapidità equilibrataLa Chuck Flap Meat, nota anche come Reale o taglio del collo posteriore, una fascia muscolare lunga e irregolare ricavata dalla parte anteriore del bovino, adiacente al reale. un taglio con grande potenziale gastronomico grazie alla sua composizione fibrosa e ricca.
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