Dopff Grand Cru Schoenenbourg 2018 – Riesling – Alsace charmat methode in combinatie met de mooie

in combinatie met de mooie

Een gastronomische wijn

Sinds de oprichting van het bedrijf wilde eigenaar Joost de Willebois het allerbeste uit de sauvignon blanc-druif halen en inmiddels wordt Les Vignobles Villebois ook internationaal erkend als echte specialisten op het gebied van de sauvignon blanc

Een lange aangename afdronk

Dopff Grand Cru Schoenenbourg 2018 – Riesling – Alsace charmat methode in combinatie met de mooieSmaakprofiel: Jeugdig van kleur: bleekgeel met heldergroene reflecties. Frisse, levendige geur, floraal (appelbloesem) en een discrete fruitigheid (witte wijngaardperzik, peer, meloen). Soepel, fris en droog van smaak met aangename frisse zuren. De druiven worden met de hand geoogst en verzameld in kleine mandjes, zodat ze perfect intact blijven. Na een zachte persing ondergaan in moderne pneumatische persen en een statische klaring loopt het sap af