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Description
passando per preparazioni al salto
Carni Pregiate alleva bisonti allo stato brado con il massimo rispetto per tutte le fasi della loro vita
ABBINAMENTI: verdure grigliate
Al primo assaggio
Vialone Nano Riserva San Massimo - 1 Kg Formato:1000 g passando per preparazioni al saltoLa nascita del Vialone Nano risale al 1939 dallibridazione tra le qualit Nano e Vialone Nero, una variet scoperta a cavallo tra il XIX e il XX secolo nella provincia pavese. La variet Vialone Nano un riso medio a chicco semi fino, tondo e perlato. Il suo nome suggerisce una grandezza ridotta anche se, in cottura si gonfia perdendo la sua rotondit naturale. Nonostante la sua coltivazione sia diffusa in particolar modo nelle risaie della bassa veronese
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