Chablis Terroirs de Béru 2018 Château de Béru trentino alto adige Freistil si gusta preferibilmente con

Freistil si gusta preferibilmente con piatti di selvaggina

Color rubino intenso con riflessi aranciati

Fermentazione in cemento senza ricorso a lieviti

AFFINAMENTO:  in barrique e tonneaux per almeno 12 mesi

Chablis Terroirs de Béru 2018 Château de Béru trentino alto adige Freistil si gusta preferibilmente conVITIGNO: Chardonnay 100% ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: Uva raccolta a piena maturazione, con fermentazione spontanea in acciaio inox. AFFINAMENTO: botte grande, dove rimane per 18 mesi. SUOLO: calcareo argillosi TIPOLOGIA: Bianchi DENOMINAZIONE: Chablis AOC FORMATO: 0,75 l VOL.: 14,5% Chardonnay proveniente da un blend di parcelle (comprendenti circa 8 ettari in totale) con vigne di et variabile coltivate in biodinamica, con altezze tra i 250 e 400