Chablis Premier Cru Vau de Vey 2021 - Domaine Roland Lavantureux Macabeo in parte in una grande

in parte in una grande vecchia botte di rovere e in diverse qvevri georgiane

Alla vista: giallo dorato profondo

Provatelo semplicemente allungato con Soda o Seltz per esaltarne la parte botanica

Rispetto ai rossi del Sud spesso strutturati e impegnativi

Chablis Premier Cru Vau de Vey 2021 - Domaine Roland Lavantureux Macabeo in parte in una grande100% Chardonnay Bianco Fermentazione in acciaio; il 50% della massa matura in legni di rovere (20% nuovi) Il Chablis Premier Cru "Vau de Vey" 2021 del Domaine Roland Lavantureux un vino di straordinaria tensione, proveniente da una delle parcelle pi ripide e fresche di tutta la denominazione. Il "Vau de Vey" un Climat situato in una stretta valle laterale sulla riva sinistra del Serein, dove la pendenza estrema obbliga a una viticoltura quasi eroica.