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libero e vivo: non viene filtrato
Ha 12 diversi tipi di terreno che si irradiano intorno alla cantina
Il sorso è corposo intrinseco di tanni potenti e vellutati
il dégorgement e l’aggiunta della
Barolo 2021 | Cascina Gavetta dup-review-publication libero e vivo: non vieneVIGNETO Vite: Nebbiolo da BAROLO 100% Zona di produzione: Vigneti di diversi versanti del Comune di Novello Vigneti in Perno di Monforte dAlba Sottovariet: LAMP IA MICHET ROSE Esposizione: SUD, SUD OVEST Anno impianto: dal 1963 al 2010 Altitudine: 420 460 mt. s. l. m. Densit impianto: 4. 300 4. 600 viti per ettaro Sistema di allevamento: Guyot classico VINIFICAZIONE Dopo una soffice pigiatura e una fermentazione in tino dacciaio per circa 15 giorni,
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