Échalier OXY 2018 Provence bien entendu l'auteur y traite

bien entendu l'auteur y traite aussi de dégustation et d'accords  pour pouvoir le consommer en dehors des sempiternelle périodes de la chandeleur et des crêpes

les levures indigènes

les subtiles notes épicées en fin de bouche

de la fraîcheur et des fruits ronds

Échalier OXY 2018 Provence bien entendu l'auteur y traiteCet chalier Oxy 2018 est un vin hors norme. Une rencontre que l'on fait rarement. Un nez riche de miel, d'pices et de fruits secs typiquement oxydatif, nous attrape pour ne plus nous lcher. Ce qui est fou, c'est que en bouche des notes citronnes et une agrable fraicheur viennent nous titiller le palais. Soyeux, puissant et long en bouche.