langhe chardonnay doc educato 2024 elio grasso W4445_generica+single la fermentazione dell'Emilia Malvasia IGT

la fermentazione dell'Emilia Malvasia IGT "Valtolla" 2015 di Croci avviene in acciaio con macerazione prolungata di 30 giorni e l'affinamento in vasca per 10 mesi e in bottiglia per 12 mesi

oltre a conferirgli il caratteristico colore 'buccia di cipolla'

Rotondo e robusto al palato si dimostra anche decisamente fine e delicato grazie alla morbidezza dei tannini

Lo Champagne Blanc de Noirs Brut Nature "Largillier" di Jérôme Coessens nasce da uve allevate sui terreni calcarei e argillosi della Côte des Bar

langhe chardonnay doc educato 2024 elio grasso W4445_generica+single la fermentazione dell'Emilia Malvasia IGTGiallo paglierino intenso il colore. Al naso, la pesca bianca e luva spina sono seguite da richiami alle erbe aromatiche, e da leggeri ricordi minerali e di pepe bianco. Morbido il sorso, caratterizzato da una bella sapidit e da una gradevole e agrumata freschezza. Buona la lunghezza ed equilibrata la chiusura Nasce da uve di chardonnay vinificate in purezza, le quali dopo la fermentazione maturano in barrique di rovere francese per almeno sette mesi.