Metodo Classico Ma Non Troppo 2016 | Tenuta Belvedere I vigneti di proprietà

I vigneti di proprietà

Essendo una varietà a maturazione medio tardiva richiede zone calde ma ciò che fa la differenza è il terreno: la natura alluvionale ricca di scheletro

un sapiente assemblaggio di chardonnay

Il Monclivio Enrico Serafino è conosciuto per la sua potente eleganza

Metodo Classico Ma Non Troppo 2016 | Tenuta Belvedere I vigneti di proprietàGianluca Cabrini, detto Il Conte per i suoi modi eleganti e gentili, un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve lacquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all'insegna del pi severo credo organico e naturale. In vigna non si usano sostanza di sintesi, non si diserba, non si irriga. Dopo attenta selezione e raccolte