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Il Sauvingnon si rivela con tutta la finezza di cui è capace grazie ad un’attenta vinificazione in grandi vasche di acciaio cui segue un breve affinamento in bottiglia
poi anche attraversato da sottili rimandi alla lavanda
Fruttato e vinoso al naso
è un Barolo di decisa eleganza ed equilibrio
langhe nebbiolo doc bartome 2024 borgogno W24-25-sconto15 Il Sauvingnon si rivela conVeste il calice di un bel rosso rubino. Al naso, gli iniziali sentori floreali di viola sono seguiti da richiami alla frutta rossa e alle fragoline in particolare. Il sorso armonioso e scattante, vibrante nella parte tannica e di lunga persistenza. Una parcella storica, quella di Bartolomeo, d vita allomonimo Langhe Nebbiolo Bartolom DOC di Borgogno. un Nebbiolo che dopo la vendemmia fermenta spontaneamente ad acino intero in vasche di cemento, per
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