Vino Cotto Podere San Biagio Garg'n'go sentori di frutta rossa che

sentori di  frutta rossa che in bocca si rivelano come melograno e susina con una buona freschezza e lunghezza appoggiati da tannini morbidi ed eleganti

dove prevale la tannicità

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 20 giorni in acciaio

Vino non filtrato senza solfiti Agitare prima dell'uso Nerello mascalese ed alicante

Vino Cotto Podere San Biagio Garg'n'go sentori di frutta rossa cheVITIGNO: Malvasia e Montepulciano ANNATA: VINIFICAZIONE: in rosso. AFFINAMENTO: in caratelli di legno. SUOLO: argilloso, calcareo. TIPOLOGIA: Dolci DENOMINAZIONE: Prodotto tradizionale FORMATO: 37,5 cl VOL.: 12,5% Malvasia e Montepulciano stramaturi, mosto cotto su pentola di rame, aggiunta di mosto fresco che fa fare una fermentazione lenta. Poi metodo Solera in botte grande del 1932 con una madre di 40 anni.